Kāposti ilgi uzglabāsies svaigi, salikti vēsā pagrabā vai verandā. Tos var kraut citu uz cita ar kaceniem uz augšu.Ilgāk glabāsies kāposti, kuriem atstāts apmēram desmit centimetrus garš kacens.

Vēl labāk kāposti glabāsies, ja šos dārzeņus glabās izrautus ar saknēm un pagrabā iekārtus auklā ar kājām gaisā. Sānu un bojātās lapas vajadzētu noraut.

Kāposti jāglabā atsevišķi no pārējiem dārzeņiem, jo tie ļoti intensīvi elpo, radot citām saknēm kaitīgu mikrovidi.